Măng điền trúc - Nông Sản Ocop Lào Cai

Măng điền trúc

165.000

Măng điền trúc tươi có độ mềm dai, giòn, có mùi vị đặc trưng, là món ăn khoái khẩu trong mỗi bữa cơm gia đình, thường không thiếu tại các chợ vùng cao. Các mẹ, các chị ở vùng cao thường bẻ măng tươi về, bóc vỏ, bỏ phần gốc, chỉ lấy phần non rồi xắt nhỏ, hoặc cắt thành các miếng lớn, hoặc để nguyên phần ngọn bỏ vào ngâm muối một lát rồi luộc chín, để ráo, từ đó có thể chế biến rất nhiều món ăn như măng trộn, măng xào, măng hầm thịt…

Mã: 271 Danh mục:

Mô tả

Theo nhiều tài liệu kỹ thuật, tre điền trúc thích hợp với nhiều loại địa hình, thổ nhưỡng, dễ trồng, song phải chăm sóc tốt thì tre mới phát triển và đẻ nhiều măng. Tre điền trúc sau một năm trồng đã có thể cho măng và từ năm thứ hai trở đi, tre sẽ cho măng nhiều hơn. Măng sau khi mọc khoảng 5 – 7 ngày là có thể thu hoạch. Măng điền trúc sinh sôi mạnh vào mùa mưa, ở khu vực có thời tiết mát mẻ. Ở vùng rừng núi, quanh năm khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao nên tre điền trúc sinh trưởng và cho măng khỏe.
Măng điền trúc tươi có độ mềm dai, giòn, có mùi vị đặc trưng, là món ăn khoái khẩu trong mỗi bữa cơm gia đình, thường không thiếu tại các chợ vùng cao. Các mẹ, các chị ở vùng cao thường bẻ măng tươi về, bóc vỏ, bỏ phần gốc, chỉ lấy phần non rồi xắt nhỏ, hoặc cắt thành các miếng lớn, hoặc để nguyên phần ngọn bỏ vào ngâm muối một lát rồi luộc chín, để ráo, từ đó có thể chế biến rất nhiều món ăn như măng trộn, măng xào, măng hầm thịt…
Nhiều món ăn từ măng điền trúc được chế biến nhẹ, không sử dụng nhiều gia vị, dầu mỡ như người miền xuôi, cốt giữ hương vị đặc trưng mà không kém phần hấp dẫn. Măng tươi sau sơ chế được luộc sơ rồi bỏ vào ngâm muối hay muối xổi để giữ được lâu hơn và chế biến các món ăn có vị chua hay nấu canh chua và măng chuyển sang màu vàng nhạt tự nhiên nhìn đẹp mắt.
Măng sấy khô đóng gói có trọng lượng 300g, có bao bì, nhãn mác, không có chất bảo quản, không có chất tạo màu. Về cách sử dụng, sau khi lấy măng ra khỏi bì, cần ngâm nước sạch chừng  10 phút, vớt ra là có thể chế biến món ăn hợp khẩu vị.

0/5 (0 Reviews)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Măng điền trúc”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Măng điền trúc

165.000

165.000