Thịt Trâu Gác Bếp 0,5Kg - Nông Sản Ocop Lào Cai

Thịt Trâu Gác Bếp 0,5Kg

650.000

Chức năng/ công dụng sản phẩm: Với hương vị đậm đà, thịt trâu gác bếp ,hay còn gọi là thịt trâu hun khói không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc và cũng là đặc sản Tây Bắc. – Đặc trưng của sản phẩm:

Mã: 146 Danh mục: Từ khóa:

Mô tả

Cách bảo quản Thịt Trâu Gác Bếp

Ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh (nếu muốn bảo quản được lâu khi mua thịt trâu gác bếp về nhà tốt nhất nên để vào ngăn đá của tủ lạnh như vậy sản phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn (theo thử nghiệm của chúng tôi thì bảo quản theo cách này từ 8 tháng mà khi ăn vẫn giữ được nguyên vị, đảm bảo chất lượng như ban đầu).

Chức năng, công dụng Của Thịt Trâu Gác Bếp

Với hương vị đậm đà, thịt trâu gác bếp ,hay còn gọi là thịt trâu hun khói không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc và cũng là đặc sản Tây Bắc.

– Đặc trưng của sản phẩm: Nhìn ngoài màu nâu sẫm, khi xé ra bên trong màu đỏ tự nhiên

– đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp vùng Tây Bắc

– khi nhai trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm của khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng.

Qui trình sản xuất Thịt Trâu Gác Bếp

Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu làm từ những con trâu thả rông không bị dịch bệnh, được giết mổ làm sạch và lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 – 15cm, dầy 1,5 – 2cm, ướp với tiêu ớt

và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần. Hướng dẫn sử dụng: Hấp hoặc nướng bằng lò vi sóng, sau đó đập dập, xé từng miếng nhỏ dọc thớ, khi ăn chấm với tương ớt.

Quy trình sản xuất: Sản xuất theo phương thức truyền thống, đảm bảo an toàn thực phẩm và đã được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Lào Cai cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số 04/2019/NNPTNT-Bảo Thắng, ngảy 03/5/2019

4/5 (2 Reviews)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thịt Trâu Gác Bếp 0,5Kg”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thịt Trâu Gác Bếp 0,5Kg

650.000

650.000